ซุปทะเลหรือซุปทะเล

Preparación

1. เราใส่ ต้มน้ำ ในหม้อตุ๋น (น้ำประมาณสามนิ้วในกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือเล็กน้อยและ เรารวมผักเป็นชิ้นใหญ่ดังที่เห็นในภาพ

3. เราเปิดหอยโดยใส่ไว้ในน้ำเย็นแล้วเติมหอยลงไปในน้ำซุป นอกจากนี้ยังมีเปลือกของกุ้ง

4. ในกระทะเราใส่น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ เมื่ออากาศร้อน หั่นหัวหอม, สับละเอียด.

5. เราสับหอยและ เราผัด ด้วยน้ำมัน

6. เราปล่อยให้น้ำซุปปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อพร้อมใส่อาหารทะเลที่ผัดแล้วปล่อยให้เดือดอีกสักครู่

7. ถ้าเราต้องการเราสามารถใช้บางส่วน ก๋วยเตี๋ยว เมื่อน้ำเดือด ถ้าเป็นบะหมี่เส้นเล็กจะสุกในเวลาไม่เกิน 5 นาที

8. เราให้บริการทันที