น่องไก่ยัดไส้ไร้กระดูก!

Ingredientes

  • น่องไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
  • แฮมหรือเบคอน 4 ชิ้น
  • ชีส 4 ชิ้น
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • 1 zanahoria
  • ไวน์ขาว 1 แก้ว
  • พริกไทย
  • น้ำมันและเกลือ

เนื้อส่วนน่องไก่จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากกว่าเนื้ออกไก่ บางทีกระดูกและผิวหนังของต้นขาอาจไม่สะดวกเมื่อต้องเสิร์ฟบนจานของเด็ก นั่นคือเหตุผลที่เราจะเตรียมพวกเขาด้วยไส้แฮมและชีสที่อุดมไปด้วย และแน่นอนว่าไม่มีกระดูก เราจะปรุงอาหารด้วยผิวหนังเพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นแม้ว่าเราจะเอามันออกก็ตาม ก่อนชุบต้นขา

Preparación

  1. หั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียนให้ละเอียดแล้วใส่แครอทลงไป เราทำซอสกับผักเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อยจนนุ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย
  2. เกลือและพริกไทยส่วนต้นขาไก่ที่ไม่มีกระดูกและเปิดโล่ง (ขอแนะนำให้ทิ้งหนังไว้) แล้ววางไว้บนกระดาน เราใส่โคลด์คัทด้านบนชีสอีกชิ้นและซอสเล็กน้อย เราม้วนให้ดีใช้นิ้วของเราให้แน่นแล้วมัดด้วยเชือกในครัวระวังอย่าให้ไส้ไหลออกมา
  3. เราน้ำตาลในกระทะเดียวกันกับผักจนได้สีที่สม่ำเสมอ จากนั้นเติมไวน์ขาวและน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุกทั้งสองด้านประมาณ 30 นาทีจนเนื้อนุ่ม เราสามารถนำเข้าเตาอบได้ด้วย
  4. ในการตัดต้นขาเราเอาเชือกออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ เราสามารถส่งซอสที่ลดแล้วผ่านทางจีนและเสิร์ฟพร้อมกับต้นขา

ตัวเลือกอื่น: เพิ่มผักมากขึ้นในน้ำปรุงของไม้กลองและรับซอสที่อุดมด้วยรสชาติและพลังทางโภชนาการมากขึ้น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา