(34 โหวต)
Cargando ...
เหล่านี้ ถั่วชิกพี a la vinaigrette เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันในช่วงฤดูร้อน พวกเขาสามารถทำด้วยถั่วชิกพีกระป๋อง แต่การปรุงอาหารที่บ้านไม่ได้มีค่าใช้จ่ายมากนักและช่วยให้คุณได้รับจาน 10 ชิ้น
La vinaigrette เป็นเรื่องง่าย มันมีหัวหอมผักชีฝรั่งไข่ลวกและแน่นอนน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือ คุณไม่ควรพลาดน้ำเล็กน้อยถ้าเป็นไปได้นั่นคือการปรุงถั่วชิกพี
ในกรณีนี้ฉันได้ใช้ประโยชน์จากและปรุงอาหารร่วมกับถั่วชิกพีมันฝรั่งและสองอย่าง แครอท. ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้สลัดของเรามีสีสันเล็กน้อย ผัก.
Chickpeas กับ vinaigrette
สลัดที่ทำจากถั่วชิกพีเหมาะสำหรับบริโภคพืชตระกูลถั่วในช่วงเดือนที่ร้อนที่สุดของปี
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
- แคลอรี่: 360
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 400 g ของ chickpeas
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 2 แครอท
- คื่นช่าย 1 แท่ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
สำหรับ vinaigrette:
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- 1 / 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมัน
- น้ำส้มสายชู
- Sal
Preparación
คืนก่อนเราเอาถั่วชิกพีไปแช่
เราใส่น้ำในหม้ออัดแรงดันและวางลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่ถั่วชิกพีใบกระวานมันฝรั่งแครอทและคื่นช่าย ใช้ช้อนเจาะรูหรือทัพพีเราเอาโฟมที่หลุดออกมา
ปิดฝาแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาทีหลังจากที่หม้อเริ่มดัง
ปิดและเมื่อหม้ออนุญาตให้นำถั่วชิกพีไปใส่ภาชนะที่สำรองของเหลวปรุงอาหารไว้ในหม้อ
เราใส่เกลือเล็กน้อยลงในถั่วชิกพี
ในการเตรียม vinaigrette เราสับหัวหอมอย่างประณีตและผักชีฝรั่งด้วย
เราสับไข่
เราใส่ส่วนผสมเหล่านั้นลงในชาม (หัวหอมผักชีฝรั่งและไข่)
เติมน้ำมันสาดน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย เติมน้ำปรุงเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดของ vinaigrette และคนให้เข้ากัน
เราเสิร์ฟถั่วชิกพีกับมันฝรั่งและแครอทพร้อมกับไวน์ฤดูร้อนของเรา
ข้อมูลเพิ่มเติม - เคล็ดลับการทำอาหาร: วิธีปรุงพืชตระกูลถั่วแห้งอย่างถูกวิธี
อร่อย
ขอบคุณ!