ถั่วดำหม้อเล็กเผ็ดร้อน

Preparación

1. ตัด chorizo ​​เป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดในหม้อด้วยน้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น

2. กันไว้ ตอนเป็นสีทองและจองไว้

3. เอาไขมันส่วนเกินที่โชริโซออกแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในไม่กี่นาทีต่อมาจนนุ่ม

4. ใส่พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วผัดต่ออีก 5 นาที (ไม่สำคัญหรอกว่าจะสุกทั้งหมดหรือไม่เพราะจะสุกในภายหลัง)

5. ใส่ยี่หร่า พริกหยวกของทั้งสองชนิด และยี่หร่า (และพริกป่นหากต้องการ)

6. เราเคลื่อนออกจากไฟอย่างกระฉับกระเฉงเพื่อไม่ให้มันไหม้เป็นเวลา 1 นาที

7. ในทางกลับกัน เราล้างถั่วในกระชอนและสะเด็ดน้ำ

8. เราใช้ทัพพีครึ่งหนึ่งของถั่วเหล่านั้นแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร

9. ใส่น้ำซุปไก่ ซอส Worcestershire ลงไป XNUMX กระทะ แล้วปั่นจนได้น้ำซุปข้นละเอียด

10. เราใส่มันลงในหม้อที่เราลวกหัวหอม ใส่ถั่วที่เหลือและน้ำซุปที่เหลือ

11. นอกจากนี้เรายังใส่ chorizo ​​​​, ใบกระวานและออริกาโน

12. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วรอให้เดือดเพื่อลดความร้อนลงทันที

13. ปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝาหม้อ

14. เราแก้ไขการปรุงรสเมื่อเวลาผ่านไป

15. นำใบกระวานออกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมสดเล็กน้อยด้านบนผักชีสับและมะนาวหรือมะนาว