อบทรายแดงทะเลหรือสไตล์มาดริด

Ingredientes

  • 1 ทรายแดงขนาดใหญ่
  • Cebolla 1
  • 6 กลีบกระเทียม
  • 3 มันฝรั่ง
  • ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
  • 100 กรัม เกล็ดขนมปัง
  • 1 มะนาว
  • ไวน์ขาว 1 แก้ว
  • น้ำมันมะกอก
  • พริกไทย
  • พะยอม

ในเมนูคริสต์มาสแบบดั้งเดิมไม่สามารถขาดไก่งวงหรือทรายแดงทะเลไปได้ วิธีการเตรียมแบบคลาสสิกวิธีหนึ่งคือการอบ ด้วยเตียงมันฝรั่งและปิดด้วยเกล็ดขนมปังกระเทียมและผักชีฝรั่ง มันคือทรายแดงทะเล a la Madrileña

เตรียม:

1. ก่อนอื่นเราล้างทรายแดงทะเล (เกล็ดและไส้) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว เราทำการตัดเฉียงสามชิ้นที่ซี่โครงส่วนบนและเราแนะนำมะนาวในแต่ละอัน นอกจากนี้เรายังปรุงรสทรายแดงทะเลทั้งสองด้าน

2. เตรียมส่วนผสมด้วยเกล็ดขนมปังกระเทียมสับละเอียดน้ำมะนาวผักชีฝรั่งสดสับและน้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะในชาม เราคนส่วนผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในจานอบ เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมัน

4. วางทรายแดงทะเลด้านบนหยดด้วยไวน์เล็กน้อยแล้วปิดด้วยแป้งเกล็ดขนมปัง

5. ใส่ทรายแดงทะเลในเตาอบที่ความร้อน 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีจนสุกด้านในและเกล็ดขนมปังจะกลายเป็นเปลือกสีทอง ถ้าเราเห็นว่ามันปิ้งมากเกินไปให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ทรายแดงปรุงอาหารได้ต่อไป

ผ่าน: สูตรอาหารของคุณ

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา