ทาร์ตลูกแพร์กับช็อคโกแลตกริด

Ingredientes

  • 6 ลูกแพร์ที่แข็งแรงปานกลาง (สำรองไว้ 1 สำหรับปรุงแต่ง)
  • 150 g แป้ง
  • 150 กรัมน้ำตาล
  • นมระเหย 250 มล
  • ยีสต์ 1 ซอง
  • ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
  • 1 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง (อบเชยกานพลูขิงลูกจันทน์เทศ)
  • 3 ไข่ขนาดใหญ่
  • น้ำตาลทรายแดงสำหรับปัดฝุ่น
  • ช็อกโกแลตนม 1 เม็ด

วิธีการทำทาร์ตลูกแพร์ที่อุดมไปด้วยสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ จุดช็อกโกแลตนมให้สัมผัสที่พิเศษสุด ๆ อะไร แพร์ ใช้? ฉันจะใช้รูปแบบการประชุมที่แข็งแกร่งแม้ว่าคุณจะสามารถใช้ความหลากหลายที่คุณชอบมากที่สุด ถ้าคุณชอบดาร์กช็อคโกแลตให้เปลี่ยนช็อกโกแลตนมเป็นฟองดองหรือช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70%

เตรียม: เราเปิดเตาอบที่ 180 ºC; เราเริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกลูกแพร์ที่ไร้หัวใจ เราจอง 1 ไว้และทำให้เป็นสี่เหลี่ยมและอีกอันที่เราจะหั่นเป็นชิ้น ๆ เราบดลูกแพร์อีกลูกด้วยน้ำตาลนมความเอร็ดอร่อยเครื่องเทศและไข่ เมื่อพร้อมใส่แป้งและยีสต์ร่อน เราผสมให้เข้ากัน ใส่ลูกแพร์สี่เหลี่ยมลงไปผัดด้วยไม้พาย

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปัดด้วยแป้งเบา ๆ วางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบนของแป้งเพื่อให้ได้รูปวาดที่คุณชอบมากที่สุดไม่สำคัญว่าจะทาเบา ๆ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180ºCประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะใส่ไม้จิ้มฟันหรือของมีคมตรงกลางออกมาสะอาด โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วอบ ถ้าเราเห็นว่าน้ำตาลบนพื้นผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาลมากให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ตีตะแกรงที่ท้ายจะดีกว่าเสมอ

เราหั่นช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในไมโครเวฟในจังหวะ 1 นาทีกวนทุกครั้งจนละลายหมด เราวางบนเค้กของเราในรูปแบบของเพชร (หรือตามที่คุณต้องการ) ซึ่งเมื่อชุบแข็งพวกเขาจะเย็นมาก คุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดแบบละเอียดสำหรับสิ่งนี้

รูปภาพ:ภาพลานตา

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา