ทาร์ตลูกแพร์กับช็อคโกแลตกริด

Preparación

1. เปิดเตาอบที่ 180 ºC; เราเริ่มปอกเปลือกคว้านลูกแพร์ เราจอง 1 และทำให้เป็นสี่เหลี่ยมและอีกอันที่เราจะตัดเป็นแผ่น

2. เราบดลูกแพร์อื่นๆ ด้วยน้ำตาล นม ความเอร็ดอร่อย เครื่องเทศ และไข่ เมื่อพร้อมใส่แป้งและยีสต์ที่ร่อนไว้ เราผสมให้เข้ากัน เพิ่มสี่เหลี่ยมลูกแพร์และคนด้วยไม้พาย

3. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางชิ้นลูกแพร์ลงบนแป้งโดยวาดรูปที่คุณชอบมากที่สุด ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะกระจายเล็กน้อย

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180ºC ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าการสอดไม้จิ้มฟันหรือของมีคมเข้าไปตรงกลางจะออกมาสะอาด โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วอบ หากเราเห็นว่าน้ำตาลบนพื้นผิวเริ่มมีสีน้ำตาลมาก ให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เป็นการดีกว่าเสมอที่จะยิงย่างในตอนท้าย

5. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที คนทุกครั้งจนละลายหมด

6. เราวางบนเค้กของเราด้วยด้ายที่ทำเหมือนตารางเพชร (หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ) ซึ่งเมื่อแข็งตัวแล้วจะเย็นมาก คุณสามารถใช้ถุงบีบที่มีหัวฉีดแบบบางได้