ทีรามิสุช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

Preparación

1. ผสมนมกับโกโก้ หากเห็นว่าละลายยาก ให้อุ่นนมเพื่อให้ละลายง่ายขึ้น เราใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วแช่บิสกิตทีละอัน

2. เรากำลังใส่บิสกิตลงในแก้วแต่ละอันและวางเรียงเป็นแถวเพื่อให้มีฐาน เรากดนิ้วของเราเพื่อให้พวกเขารวมกันมากขึ้นและเราอาบน้ำพวกเขาด้วยนมโกโก้อีกเล็กน้อยหากเราเห็นว่าพวกเขาไม่เปียกโชกเพียงพอ

3. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลในชาม แล้วตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู ใส่มาสคาโปนชีสแล้วคนต่อจนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน

4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ใส่เกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวลงในส่วนผสมก่อนหน้า ค่อยๆ ขยับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่ขาวจม

5. เทส่วนผสมลงบนแว่นตาแต่ละอันพร้อมกับบิสกิตแล้วนำเข้าตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ข้นขึ้น

6. เมื่อเราเสิร์ฟ เราโรยด้วยโกโก้ด้านบน กรองผ่านกระชอน และตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพบาง ๆ เพื่อทำเป็นดวงตาของทีรามิสุสำหรับเจ้าตัวเล็ก ๆ ในบ้าน