นกกระทาในซอสโฮมเมด

Ingredientes

  • นกกระทา 6 ตัว
  • 4 กลีบกระเทียม
  • Cebolla 1
  • พริกไทยแห้ง 1 เม็ดหรือ choricero
  • ไวน์ขาวเซมิสวีทที่ดี (และน้ำซุปเล็กน้อย)
  • พริกไทย
  • พะยอม

นกกระทาตัวเล็กและเรียบร้อยมากมักเป็นส่วนหนึ่งของสลัดสตูว์และย่างในเมนูคริสต์มาส เปลี่ยนได้โดยไก่เนื้อหรือลูกไก่อิสระ เราจะปรุงนกเหล่านี้ในซอสเข้มข้นที่ทำโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมที่ทำ พร้อมผักผัดไวน์และน้ำผลไม้ของเนื้อสัตว์

เตรียม:

1. เมื่อทำความสะอาดขนและอวัยวะภายในแล้วให้ปรุงรสนกกระทาและสำรองไว้ เราใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนและน้ำตาลให้ทั่วทุกด้าน เราจอง.

2. ในน้ำมันเดียวกันใส่กระเทียมหัวหอมและพริกไทยอ่อนลงในน้ำอุ่นสับให้ละเอียด ปล่อยให้ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงเป็นเวลานาน

3. ใส่นกกระทากลับไปที่กระทะแล้วเทไวน์ลงไป ปล่อยให้สตูว์สุกจนนกกระทานุ่ม ถ้าจำเป็นให้เพิ่มไวน์หรือน้ำซุปไก่

4. ต่อไปเราจะส่งซอสทั้งหมดผ่านเครื่องจีนและเสิร์ฟพร้อมกับนกกระทา

รูปภาพ: ขนมหวานเค็ม

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Goro dijo

    สูตรเด็ดมันอร่อยอย่างไร้ความปราณีสำหรับความเรียบง่าย

    เพื่อเป็นการสนับสนุนฉันระบุว่าหากคุณเติมโอโลโรโซเดอเชอร์รีครึ่งแก้วลงในซอสก่อนที่จะเติมนกกระทาด้วยไวน์ขาวและปล่อยให้อากาศเป็นเวลาหนึ่งนาทีมันจะทำให้คุณได้จุดที่พิเศษ

    เป็นสูตรอาหารระดับมิชลินสตาร์ ;-)