ขนมคริสต์มาส: Nutella nougat

Preparación

1. ใช้แม่พิมพ์แบบยาว คุณสามารถใช้แบบใช้แล้วทิ้งที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ใช้ดาร์กช็อกโกแลตโกโก้ 70% สำหรับชั้นนอกเพราะมันออกมาดีกว่ามาก สำหรับเฮเซลนัทอย่าสับมากเกินไปเพื่อไม่ให้ทำเป็นน้ำซุปข้น อย่าลืมติดฟิล์มใสบนแม่พิมพ์สักหน่อย เพื่อให้สามารถลอกออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างสมบูรณ์

2. ละลายดาร์กช็อกโกแลตใน bain-marie และเมื่อได้แล้ว ให้ปิดด้านในของแม่พิมพ์ด้วยช็อกโกแลต ทาสีด้วยแปรงซิลิโคน จนกว่าดาร์กช็อกโกแลตจะปกคลุมหมด ใส่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แข็งตัว เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตอีกชั้นหนึ่งเพื่อปิดส่วนที่ละเอียดกว่า แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

3. ละลายช็อกโกแลตนมใน bain-marie แล้วเท Nutella ลงในชาม สับเฮเซลนัทแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับนูเทลล่าและช็อกโกแลตนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเฮเซลนัทเข้ากันดี ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์พร้อมกับดาร์กช็อกโกแลต เพื่อไม่ให้ดาร์กช็อกโกแลตละลาย

4. ปิดด้วยพลาสติกแรปและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

5. ในการแกะแม่พิมพ์ ให้ค่อยๆ สอดปลายมีดเข้าไปในด้านข้างของกระทะเพื่อช่วยแยกมันออกจากกัน จากนั้นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ชุบมีด อร่อยง่ายๆ แบบโฮมเมด!