น้ำมันปรุงรส: ให้สัมผัสที่แตกต่างกับอาหารของคุณ


เพื่อให้อาหารหรือสลัดของคุณได้สัมผัสที่แตกต่างออกไปวิธีที่ง่ายและสวยงามคือการเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันมะกอกปรุงรส. แม้ว่าเราจะพบว่ามีการเตรียมการมากมายในตลาด ทำที่บ้านเป็นเรื่องง่ายความบันเทิงราคาถูกและคุ้มค่า เราสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้น้ำมันของเรามีกลิ่นที่แตกต่างกัน: เห็ด, เห็ด, สมุนไพร, พริก, เครื่องเทศ, กระเทียม... พื้นฐานของพวกเขาชัดเจนว่าจะต้องเป็น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพเยี่ยม (ชนิดที่เราชอบมากที่สุด) ด้านล่างนี้เรามีรายละเอียดวิธีการทำกลิ่นหอมนั้นมาจากคุณและจินตนาการของคุณ

เตรียม: ควรใช้สมุนไพรสด (โรสแมรี่โหระพาโหระพา ... ) แม้ว่าจะไม่สามารถทำได้เราจะใช้แบบแห้ง โดยปกติสัดส่วนจะอยู่ที่ 10 กิ่งของสมุนไพรที่ต้องการต่อน้ำมันครึ่งลิตรแม้ว่าจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่คุณต้องการ ในกรณีที่เป็นสมุนไพรสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกมันมาจากไร่นาและมีทรายจำนวนมากเราจะล้างพวกมันใต้ก๊อกน้ำ แต่เราจะต้องปล่อยให้มันแห้งสนิท เราทุบสมุนไพรด้วยมือของเราแล้วใส่ในขวดแก้วที่สะอาดหรือขวดที่ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มพริกไทยขาวซึ่งเพิ่มโดยไม่ต้องบด

ในการทำน้ำมันพริก 20 หน่วยต่อน้ำมันครึ่งลิตรเราจะได้น้ำมันที่เข้มข้นพอสมควรและไม่จำเป็นต้องบดขยี้ ถ้าเราต้องการน้ำมันกระเทียมด้วยกานพลูบดละเอียด 10 กลีบเราจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ในทุกกรณีเราเทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันครอบคลุมสมุนไพร น้ำมันจะต้องอยู่เหนือสมุนไพรประมาณ 2-3 ซม. ปิดฝาขวดและปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 15 วันในที่มืดและเย็น (เช่นตู้) แต่ไม่ควรอยู่ในตู้เย็น

เมื่อจะนำมาใช้สมุนไพรสามารถทำให้เครียดหรือไม่ก็ได้ แต่ควรวางกิ่งก้านของสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมไว้ อย่างไรก็ตามการยุ่ยควรทำด้วยสมุนไพรบดหรือบด

รูปภาพ: ครัว

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา