บวบยัดไส้ชีส

Preparación

1. ล้างบวบ หั่นเป็นสองส่วนตามยาวแล้วใช้ช้อนตักออก ทิ้งเยื่อกระดาษไว้

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อเริ่มเปลี่ยนสี ใส่เนื้อบวบและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

3. ยกลงจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากซอส ใส่ครีม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ แล้วตั้งกระทะให้เดือดปุดๆ เพิ่มชีสขูดและผสมทุกอย่าง

4. เตรียมถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางบวบไว้ด้านบน เติมส่วนผสมที่เราเตรียมไว้แต่ละอันและเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยเพื่อกราแตงบนแต่ละอัน ใน 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณก็จะพร้อม