Bizcoflan: คุณรู้ไหมว่าระหว่างเค้กสปันจ์กับผ้าสักหลาด

Ingredientes

  • ไข่ 4 + 3 ฟอง
  • 500 มล. นม
  • 120 + 90 กรัม ของน้ำตาล
  • กลิ่นมะนาวหรือวานิลลา
  • 90 กรัม ของแป้ง
  • คาราเมลไซรัป

ครีมและฉ่ำนั่นคือสิ่งที่ของหวานหรือของว่างนี้เป็นอย่างไร ในสองชั้นหนึ่งในเค้กสปันจ์และคัสตาร์ดไข่แบบคลาสสิกอีกชิ้นหนึ่ง ในการทำให้เปียกคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมคาราเมลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมที่ปรุงแต่งด้วยเหล้า

เตรียม: 1. เตรียมแฟลนโดยตีไข่ 4 ฟอง 120 กรัม น้ำตาลจนครีมเป็นสีขาว จากนั้นเพิ่มนมและกลิ่นหอมและผสม เราเทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล

2. เตรียมแป้งเค้กโดยตีไข่สามฟองที่เหลือเป็นเวลา 90 กรัม น้ำตาลจนเป็นฟองและขาว จากนั้นใส่แป้งทีละน้อยแล้วร่อนด้วยกระชอน เมื่อเรารวมส่วนผสมเค้กทั้งหมดแล้วเราก็เทแป้งนี้ลงบนครีมฟลานระวังอย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. ใส่น้ำเดือดลงในภาชนะที่แม่พิมพ์บิสกิตพอดี เราจะเติมครึ่งหนึ่ง ปรุงบิสกิตใน bain-marie ในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อพร้อมแล้วเราก็ปล่อยให้เค้กเย็นลงจากเตาก่อนที่จะนำออกจากเตา

4. โรยเค้กด้วยน้ำเชื่อมและ / หรือเหล้าในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อไม่ให้แห้ง

ตัวเลือกอื่น: ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีม ลิ้มรสแป้งเค้กและ / หรือสปันจ์เค้กกับช็อคโกแลตหรือกาแฟ

รูปภาพ: Entrelacenasyfogones

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา