ปลาแซลมอนสอดไส้วอลนัทผัดย่างบนยี่หร่า

Ingredientes

  • เนื้อปลาแซลมอนไม่มีกระดูก 2 ชิ้น
  • 1 หัวหอมเล็ก
  • 1-2 บวบ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
  • วอลนัทปอกเปลือกและสับหนึ่งกำมือ
  • ไวน์ขาว
  • ผักชีฝรั่งสด
  • น้ำมะนาว
  • 3 หลอดยี่หร่า
  • 500 กรัม โรยหน้ามันฝรั่ง
  • 2 แครอท
  • พริกไทยป่น
  • น้ำมันมะกอก
  • พะยอม

ปลาอบชิ้นดีพร้อมเครื่องปรุงเป็นหนึ่งในเมนูเด่นในเมนูคริสต์มาส หากเราต้องการช่วยตัวเองที่ต้องทำความสะอาดปลากระดูกแข็งในโต๊ะเดียวกันเมื่อเสิร์ฟมันจะดีกว่าถ้าปรุงบนเนื้อซี่โครงที่สะอาด นี่คือวิธีที่เราเตรียมปลาแซลมอนที่ซ่อนไส้ถั่วและบวบที่อุดมไปด้วยและย่างบนชั้นของยี่หร่าที่มีรสโป๊ยกั๊กและผักอื่น ๆ

Preparación

: 1. สับหัวหอมเป็นเส้นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในกระทะโดยใช้น้ำมันผัดหัวหอมสักครู่ เพิ่มบวบและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มความร้อนเพิ่มไวน์และปล่อยให้ของเหลวผัดระเหย เมื่อผักเย็นใส่วอลนัทและพาร์สลีย์สดสับ

2. เมื่อเนื้อปลาแซลมอนสะอาดและแห้งแล้วเราก็วางลงบนกระดานเกลือและพริกไทยและเราจัดไส้ในหนึ่งในนั้น เราวางเนื้ออีกด้านไว้ด้านบนเพื่อให้มองเห็นผิวหนังได้ เราผูกปลาด้วยด้ายเพื่อไม่ให้เปิดออก เราจอง.

3. ในกระทะที่มีน้ำเค็มมาก ๆ ลวกแครอทเป็นชิ้น ๆ หรือแท่งหนา ๆ เป็นเวลา 5 นาทียี่หร่าที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (เป็นใบสีเขียวและเอาชั้นผิวออกเช่นเดียวกับหัวหอม) ในไตรมาสและ มันฝรั่งทั้งลูกหรือถ้ามีขนาดใหญ่กว่าบัญชีให้แบ่งครึ่งหนึ่ง

4. ใส่น้ำมันเล็กน้อยในจานเตาอบขนาดใหญ่เกลี่ยให้เข้ากันแล้ววางผักลวกที่สะเด็ดน้ำไว้ เราเพิ่มน้ำมันและพริกไทยอีกเล็กน้อย เราโรยด้วยน้ำมะนาว

5. ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและปรุงผักเหล่านี้ประมาณ 10 นาที จากนั้นเราเอาออกและใส่ปลาแซลมอนลงไป เราหยดปลาด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย เราอบปลาแซลมอนประมาณ 45 นาที ในบางครั้งเราจะใช้น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยจากแหล่งที่มาในการรดน้ำปลาแซลมอน

6. เสิร์ฟปลาแซลมอนที่มัดไว้หั่นเป็นชิ้น ๆ และผักเล็กน้อยตามด้วยเครื่องปรุง

รูปภาพ: Spar UK

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา