ปีกไก่กับ tandoori masala

อาหารอินเดียมีประสิทธิภาพทั้งในด้านรสชาติและสีเนื่องจากส่วนใหญ่ใช้เครื่องเทศ (หรือใช้ในทางที่ผิด) ทันดูรี มาซาล่า เป็น ส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณสามารถหาได้เช่นผักชี, อบเชย, พริกป่น, กระวาน, ยี่หร่า, พริกไทย, ขิง, กานพลู, กระเทียม, ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศหรือเฟนูกรีก ลักษณะสีแดงของไก่นี้เกิดจากการเติมสีผสมอาหาร มันเกิดขึ้นที่ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้เป็นส่วนผสมที่ถูกใช้ในอาหารที่ปรุงในรูปแบบดั้งเดิม เตาเตาเผาดินเผาถ่านแบบหมุนและทรงกระบอก

ปีกไก่กับ tandoori masala

พิมพ์สูตร

ปรุงปีกไก่ด้วยสัมผัสพิเศษด้วยสูตรนี้

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ

• เวลารวม:

Ingredientes

• 1 กก. ปีกไก่
• 4 โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ทันดูรีมาซาลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

Preparación

1. เราทำความสะอาดปีกอย่างดี ซับให้แห้ง แล้วนำไปหมักกับทันดูรีมาซาลาและโยเกิร์ต

2. เราปล่อยให้พวกเขาพักประมาณสิบสองชั่วโมงในตู้เย็น

3. หลังจากนั้นเราจะมีเนื้อสีแดงซึ่งรสชาติของทันดูริจะแทรกซึมเข้าไป

4. จากนั้นเราก็วางไก่ที่สะเด็ดน้ำไว้บนถาดอบและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลดีทุกด้านและสูญเสียน้ำในการปรุงอาหาร

5. เราสามารถเสิร์ฟไก่ด้วยโยเกิร์ตผสมกับทันดูริ

รูปภาพ: หน้าอาหาร