(41 โหวต)
Cargando ...
คุณชอบ ผักขมเหรอ? วันนี้เราจะเตรียมพวกเขาด้วยวิธีง่ายๆ เราจะปรุงในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำ เราจะใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสักสองสามกลีบเท่านั้น พวกเขาจะเสร็จสิ้นในอีกสักครู่
เพื่อให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้นเราจะมาพร้อมกับบางส่วน ไข่ดาวด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้พวกมันมีชีวิต
อย่าลืมเกี่ยวกับ Piñonesซึ่งปิ้งเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น ฉันฝากลิงค์ไปยังสูตรอื่นสำหรับผักที่มีถั่วสนที่คุณอาจสนใจ: บวบ linguine.
ผักโขมกับมอสซาเรลล่าและไข่ดาว
จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับดินเนอร์
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 300
- เสิร์ฟ: 4-6
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับผักโขม:
- ผักโขม 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- กระเทียมสองกลีบ
- Sal
- มอสซาเรลล่า 1 หรือ 2 ลูก
สำหรับไข่:
- ไข่ 4
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
และยัง:
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
Preparación
เราเริ่มสูตรด้วยการล้างผักโขมให้ดี เราระบายให้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษทำครัว
เราใส่น้ำมันลงในกระทะกว้าง ใส่กระเทียมและเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผักโขมที่สะอาดและแห้ง เกลือกันเถอะ
ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ดังที่เห็นในภาพ
เมื่อเสร็จแล้วเราใส่มอสซาเรลล่าที่สะเด็ดน้ำแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ
เราใส่กระทะลงบนกองไฟและโดยไม่ต้องกวนให้มอสซาเรลล่าละลาย
ในกระทะให้ใส่ถั่วสนให้เป็นสีน้ำตาล (ประมาณสองนาทีก็เพียงพอแล้ว)
เรานำถั่วไพน์ออกและสำรองไว้
ในกระทะเดียวกันเราใส่น้ำมันมะกอกและทอดไข่
เสิร์ฟโดยใส่ผักโขมกับมอสซาเรลล่าชีสไข่ดาวกับเกลือพริกไทยและถั่วสนปิ้ง
ข้อมูลมากกว่านี้ - บวบ linguine