Sweetpotato Pie: Thanksgiving Sweet Potato Pie

Ingredientes

  • มันฝรั่งหวาน 600 กรัม
  • เนยครีม 115 กรัม
  • ไข่ 2
  • น้ำตาลทรายแดง 220 กรัม
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ปลายขิง 1 ช้อนชา
  • กานพลูบด 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูด
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • (หรือช้อนชาที่ซ้อนกันของ เครื่องเทศ 4 อย่าง)
  • นมระเหย 120 มล
  • น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
  • ฐานแป้งsablé
  • วิปครีมพร้อมเสิร์ฟ

วันนี้พฤหัสบดี 22 คือ วันขอบคุณพระเจ้าหรือวันขอบคุณพระเจ้า สำหรับชาวอเมริกาเหนือมีการเฉลิมฉลอง วันพฤหัสบดีที่ 4 ของเดือนพฤศจิกายน. เป็นงานปาร์ตี้ที่น่ารักซึ่งทั้งครอบครัวมีแนวโน้มที่จะมารวมตัวกันในลักษณะเดียวกับที่เราทำในวันคริสต์มาสอีฟหรือวันส่งท้ายปีเก่า ในมื้อค่ำของคุณคุณไม่ควรพลาด ไก่งวงด้วย ลาภลอย (ซอสที่มีความเข้มข้นของน้ำผลไม้ทั้งหมด) เช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิมอื่น ๆ ในบรรดาของหวานที่พบมากที่สุด ได้แก่ พายมันเทศหรือ "พายมันเทศ"แม้ว่าหลายคนจะเลือกใช้ไฟล์ พายฟักทอง o ของ Apple. สูตรนี้สำหรับพวกเขาที่เราสามารถทำสำหรับดินเนอร์คริสต์มาสของเรา ทุกคนขอบคุณพระเจ้าขอบคุณ!

Preparación

เราอุ่นเตาอบไว้ที่200º C เราเรียงแม่พิมพ์กลมด้วย มวลแตก และเราปั้นให้ดีเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง เราวางกระดาษผักลงบนแป้งแล้ววางถั่วชิกพีไว้ด้านบนหรือน้ำหนักอื่นเพื่อไม่ให้ขึ้นและอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาน้ำหนักและกระดาษปรุงอาหารโดยไม่ต้องใส่อะไรลงไปอีก 5-6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราขอสงวนฐานแป้ง

นอกจากนี้ ต้มมันเทศประมาณ 20 นาทีหรือจนนิ่ม (เราสามารถเลือกอบได้ด้วย) เราปอกเปลือกและบดให้ละเอียด (เราต้องการน้ำซุปข้นประมาณ 500 กรัม) ในชามขนาดใหญ่ใส่มันเทศบดไข่แดงเนยครีม (นุ่ม) น้ำตาลทรายแดงเกลือเครื่องเทศและนมระเหย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นอกจากนี้ ตีไข่ขาวจนแข็งใส่น้ำตาลทรายขาว; เรารวมไว้ในครีมมันเทศด้วยการห่อหุ้มด้วยไม้พาย เราเทผลที่ได้ลงบนฐานของแป้ง shortcrust และอบประมาณ 10 นาทีที่200º C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ175º C และปรุงต่อที่175º C ต่อไปอีก 30 นาทีหรือจนเนื้อแน่น ถ้าเราเห็นว่าในช่วงขอบแป้ง shortcrust เริ่มเป็นสีน้ำตาลมากเกินไปให้ปิดเค้กด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เสิร์ฟเย็นพร้อมวิปปิ้งครีมเล็กน้อย

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา