Pastela of nuts and chicken: ขนมจีบสไตล์โมร็อกโก

Ingredientes

  • แพคเกจของแป้งฟิโล
  • ไก่ย่าง 250 กรัม
  • หัวหอม 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล
  • ไวน์หวาน 100 มล
  • สายพันธุ์มัวร์
  • อบเชยป่น
  • ลูกเกดหนึ่งกำมือ
  • วอลนัทหนึ่งกำมือ
  • อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
  • ถั่วสนหนึ่งกำมือ
  • น้ำดอกส้ม
  • ผงน้ำตาล
  • Canela
  • ไข่ตี 3 ฟอง
  • ไข่ 1 ฟองสำหรับแปรงฟัน

พาสเทลผลไม้แห้งและไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโมร็อกโก เราจะเตรียมเค้กไก่ที่เต็มไปด้วยผลไม้และถั่วมากกว่าที่เราทำไว้เมื่อครู่ สูตรอาหาร. เพื่อให้เค้กมีรสชาติมากยิ่งขึ้น เราใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเช่นอบเชย

Preparación

สิ่งแรกที่เราต้องทำคือ นำลูกเกดไปหมักกับไวน์หวานประมาณ 2 ชั่วโมง ก่อนเริ่มทำเค้ก ปิ้งอัลมอนด์ให้เข้ากันดีและใส่หัวหอมลงไปปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ

นำเส้นไก่ย่างใส่กระทะเมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองแล้วใส่ไวน์หวานและลูกเกดลงไป. รวมหลังจากประมาณ 3 นาที อัลมอนด์ปิ้งวอลนัทถั่วไพน์เครื่องเทศมัวร์ซินนามอนน้ำดอกส้ม และปล่อยให้ทุกอย่างสุกด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ไวน์ระเหย
ใส่ไข่ที่ตีแล้วปล่อยให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้ได้เวลาทำขนมอบแต่ละชิ้นแล้ว สำหรับมัน, นำแป้งฟิโลมาปั้นเป็นรูปพัดเล็ก ๆ (สามเหลี่ยม)แล้วทาด้วยเนย ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราเติมเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้และปิดแถบของแป้งฟิโลเพื่อให้เหลือสามเหลี่ยมที่สมบูรณ์แบบ ทาด้วยเนยอีกครั้ง

ใส่เค้กลงในเตาอบ บนแผ่นอบที่บุด้วยกระดาษ parchment แล้วปรุงให้สุก 180 องศาประมาณ 15-20 นาที จนเริ่มเป็นสีน้ำตาล สุดท้ายโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและโรยหน้าด้วยอบเชยป่น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา