ฟักทองพาเมซานลาซานญ่า

Preparación

1. เตรียมพาสต้าลาซานญ่าตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปอกเปลือกกระเทียม ล้างมัน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ในกระทะ ผัดฟักทองกับกระเทียมหอมและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อสุกแล้ว ให้เติมน้ำจนท่วมทุกอย่างแล้วปิดฝาหม้อ ปล่อยให้เดือดจนส่วนผสมทั้งหมดเปื่อยและคุณสามารถใช้ส้อมแทงได้ง่ายๆ

3. ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ในกระทะให้ละลายเนยกับแป้ง ค่อยๆ เติมนมอุ่นและคนให้เข้ากันจนเบชาเมลมีความสม่ำเสมอ นำลงจากเตาเมื่อเริ่มข้นแล้วใส่พริกไทยขาว เกลือ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

4. ใส่ฟักทองและต้นหอมลงในแก้วปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ แล้วปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อได้ที่แล้ว ให้ใส่พาร์เมซานชีสลงในส่วนผสม

5. ตอนนี้เริ่มทำลาซานญ่าในจานอบก่อนอื่นใส่ชั้นของพาสต้าที่ด้านล่างจากนั้นใส่ไส้ เบชาเมล พาสต้าไส้ เบชาเมล พาสต้าและสุดท้ายอีกครั้ง เบชาเมลเล็กน้อยพร้อมกับชีสเพื่อกราแตง .

6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จากนั้นอบต่ออีกประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสวย