Budino: แป้งอิตาเลียนกับนมข้น

Preparación

1. เปิดเตาอบที่180ºC

2. เริ่มจากทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลกับน้ำสองสามหยดลงในกระทะจนละลาย เราจะจอง ในทางกลับกัน เราตีนมข้นกับนมธรรมดา ไข่ และวานิลลา

3. เราเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ โดยเราจะใส่ฐานเค้กฟองน้ำและคาราเมลที่เราทำไว้ ซึ่งทำได้โดยการตัดบิสกิตเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนฐานของแม่พิมพ์ วางเปลือกมะนาวไว้ด้านบน

4. เราวางแม่พิมพ์บนถาดเตาอบที่เราเติมน้ำเพื่อปรุงอาหารใน bain-marie เป็นเวลา 45 นาที

5. ปล่อยให้เย็นและไม่ขึ้นรา ตามด้วยครีมเล็กน้อยหากคุณรู้สึกชอบ