ภาชนะช็อกโกแลตที่กินได้

Preparación

1. ก่อนอื่นเลย สิ่งแรกที่เราจะต้องเตรียมก็คือ มูส เพื่อให้มันเป็นรูปเป็นร่าง ในการทำเช่นนี้ใส่ช็อกโกแลตสับและนมลงในกระทะบนไฟอ่อน เมื่อช็อกโกแลตละลาย นำลงจากเตา แล้วใส่เนยสับลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้ผสมไข่แดงกับน้ำตาลในภาชนะอีกใบ จากนั้นใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต คนทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อคุณเย็นส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วให้ใส่ผ้าขาวลงไปบนหิมะอย่างเบามือโดยไม่ทำให้ฟองแตกและระวังว่ามูสจะได้โทนสีเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน

3. พักให้มูสเย็นในภาชนะ แช่ตู้เย็นอย่างน้อย XNUMX ชั่วโมง เพื่อให้เย็นจัดและมีเนื้อสัมผัส

4. เมื่อเรามีมูสพร้อมแล้วเราก็จะเตรียมภาชนะช็อคโกแลต

5. ละลายช็อกโกแลต fondant บนไฟอ่อนในกระทะพร้อมกับน้ำตาล เมื่อละลายหมดแล้วพักไว้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้เหลวเกินไป เมื่อคุณได้มันแล้ว ให้ทิ้งช็อกโกแลตไว้ในภาชนะ

6. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ใช้ช้อนตักช็อกโกแลต (มันจะเป็นฐานของภาชนะช็อกโกแลตแต่ละอันของเรา และเมื่อได้แล้ว ให้ใส่ลูกโป่งแต่ละลูกลงในช็อกโกแลตฟองดองที่ละลายแล้ว แค่ครึ่งทาง และเมื่อช็อกโกแลตชุ่มดีแล้ว วางไว้บนฐานที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้บนถาด

7. ปล่อยให้ช็อคโกแลตแข็งตัวในขณะที่เราใส่ครีมด้วยความช่วยเหลือของไม้เรียว เมื่อเราประกอบเสร็จแล้วเราก็ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อพักให้เย็น

8. เมื่อเรามีกล่องช็อกโกแลตแข็ง เราจะระเบิดลูกโป่งแต่ละลูก

9. กำจัดเศษลูกโป่งที่เหลือ และใส่ช็อกโกแลตมูสลงในภาชนะช็อกโกแลตแต่ละอัน และวิปปิ้งครีมที่ด้านบนของมูส

10. ตอนนี้เหลือเพียงการตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและลูกกวาดเท่านั้น