มะม่วงและส้มโฟมหรือเยลลี่ (ขึ้นอยู่กับว่าเรามีกาลักน้ำหรือไม่)


สูตรนี้ง่ายๆ โฟมมะม่วงแน่นอนว่ามันจะเป็นโฟมก็ต่อเมื่อเรามีหนึ่งในนั้น กาลักน้ำ พวกเขาให้ผลลัพธ์ที่ซับซ้อนเพียงใด ไม่มีกาลักน้ำ? ปล่อยไว้อย่างที่ฉันทำมันจะยังคงอยู่ มะม่วงและเยลลี่ส้มหรือเชอร์เบท. ผลไม้เยลลี่และเพลิดเพลิน ...

ส่วนผสม: มะม่วง 700 กรัมน้ำส้ม 300 มล. น้ำตาล 50 กรัมใบเจลาติน 4 ใบ

เตรียม: ปอกมะม่วงแล้วหั่นรวมกับน้ำส้มในแก้วปั่น ใส่น้ำตาลและปั่นจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อุ่นส่วนผสมในกระทะแล้วใส่แผ่นเจลาตินที่ไฮเดรตและสะเด็ดน้ำ เราบดส่วนผสมอีกครั้งและปล่อยให้เย็น
เราเทส่วนผสมลงในกาลักน้ำ (ถ้ามี) ด้วยก๊าซสองประจุและเขย่า แช่เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงและเสิร์ฟในแต่ละชามพร้อมมะม่วงสด

ถ้าเราไม่มีกาลักน้ำเราก็จะเสิร์ฟตามเดิมหลังจากปล่อยให้เย็น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิปครีมเล็กน้อย

ภาพและการปรับตัว: รสชาติอบเชย

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

2 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Jose Garcia dijo

    ถ้าเราใส่วิปปิ้งครีมแทนเจลาตินจะแนะนำให้ใช้ในปริมาณเท่าใด?
    กราเซีย

    1.    แอสเซน จิเมเนซ dijo

      ฉันไม่รู้จะบอกคุณยังไง แต่เราจะได้ขนมอีกอย่างไม่ใช่เยลลี่: /
      ลองผสมเนื้อมะม่วง (ไม่ใส่น้ำส้ม) กับวิปปิ้งครีมที่คุณต้องการ มันจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับขนมที่ตีพิมพ์ แต่มันก็อร่อยมากเช่นกัน
      กอด!