มันฝรั่งกัดเป็นของว่างอุ่น ๆ

Preparación

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วในน้ำเค็ม.

2. ในขณะเดียวกัน ขูดหัวหอมและพักไว้บนกระชอนเพื่อไล่น้ำออก

3. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม เรานำเข้าเตาอบสักครู่พร้อมกับหัวหอม

4. จากนั้นเราก็บดด้วยส้อมหรือผ่านเครื่องบด ใส่เนยและไข่แดงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5. ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็น

6. เราให้แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปทรงกลมชุบไข่และเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด