Ingredientes
- 1 กก. ของ patatos
- 120 กรัม ของเนย
- ไข่ 2
- 2 ไข่แดง
- พริกไทยขาว
- ลูกจันทน์เทศ
- Sal
ลา ปอมส์ ดัชเชส เป็นเครื่องปรุงที่ทำจากมันฝรั่งฝรั่งเศสทั่วไป นำเสนอในรูปแบบของภูเขาที่ทำให้เรานึกถึงเมอแรงก์มันฝรั่งดัชเชสคือ วิธีที่สนุกสนานและรื่นเริงในการเสิร์ฟเนื้อและปลาสำหรับเด็ก ๆ
สูตรนี้ประกอบด้วยการทำแป้งโดยใช้ไข่และมันฝรั่งที่นำไปอบในรูปของก้อนเมฆเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลและทำให้กรอบด้านนอก
Preparación
ในการเริ่มสูตรเราปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มอบไอน้ำหรือไมโครเวฟจนนุ่ม เมื่อพร้อมและเนื้อให้บดด้วยส้อมแล้วใส่เนยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ต่อไปเราใส่ไข่ทีละฟองแล้วผสม ในที่สุดเราก็ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงไปแล้วผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
เราเทน้ำซุปข้นนี้ลงในถุงขนมและแจกจ่ายกองมันฝรั่งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไม่ติด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20-30 นาทีจนมันฝรั่งดัชเชสเป็นสีทอง
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น