(40 โหวต)
Cargando ...
จานนี้เหมาะสำหรับทานคู่กับเมนูใดก็ได้หรือเป็นของว่าง poutine เป็นอาหารจานเดียวของแคนาดาที่ทำจาก ชิปพร้อมชีสและซอสเนื้อสูตรพิเศษ เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นมันในแคนาดาในแผงขายของริมถนน การเตรียมทำได้ง่ายมีเพียงซอสสูตรพิเศษที่เรียกว่า น้ำเกรวี่ ต้องเตรียมไว้ล่วงหน้า
Poutine มันฝรั่งทอดกับชีสและซอส
- อลิเซีย โทเมโร
- ประเภทสูตรอาหาร: ปูติน ทอดกับชีสและซอส
- เสิร์ฟ: 2-3
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- ชีสกึ่งบ่ม 2 ชิ้น
- 250 มิลลิลิตรของน้ำ
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ ซอส Bovril
- เนื้อเข้มข้น 1 เม็ด
- น้ำมันทอด 200 มล
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
Preparación
เริ่มต้นด้วยการทำซอสเกรวี่ของเรา ในกระทะขนาดเล็กเราใส่ น้ำ 250 มล. และแท็บเล็ต ของเนื้อเข้มข้น เราให้ความร้อนน้ำจนเม็ดละลาย
เราโยนไฟล์ ช้อนแป้ง แล้วคนให้เข้ากันเร็ว ๆ เพื่อให้มันละลายและเหลือก้อนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการขจัดก้อนที่เป็นไปได้เราสามารถส่งซอสผ่านกระชอนได้จึงจะเนียนนุ่ม
เรากลับไปอุ่นซอสและเพิ่ม ช้อนโต๊ะเนื้อเข้มข้น. ปล่อยให้มันสุกเป็นเวลาสองนาทีแล้วพักไว้
เราปอกเปลือกและหั่น มันฝรั่ง ในสี่เหลี่ยมขนาดกลาง เรานำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
หลังจากทอดเสร็จเราก็นำออกมาวางบนจาน เพิ่มเกลือเล็กน้อย
เราวางไว้ด้านบน ชีสทำเป็นชิ้น ในขณะที่มันฝรั่งยังอุ่นอยู่
เราพลิกกลับด้านบน ซอสร้อน เพื่อให้ชีสละลายได้เล็กน้อย เราเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยที่ด้านบน
ไม่ชัดเจนสำหรับฉันว่าซอสเนื้อถูกเตรียมไว้อย่างไร
ข้อมูลที่ดีมาก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ขอบคุณ น