(24 โหวต)
Cargando ...
นี่คือสูตรง่ายๆที่ฉันมักจะใช้เป็น คลอ สำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด มันฝรั่งอบกับผัก ปรุงได้ง่ายและอร่อยมาก อย่างที่บอกไปฉันมักจะใช้เป็นเครื่องปรุง แต่บางครั้งฉันใส่ไก่สับหรือไส้กรอกและฉันก็มี เพลโต กรอก ด้วยคาร์โบไฮเดรตผักและโปรตีน บางครั้งฉันก็เตรียมมันด้วย seitan และมันก็อุดมสมบูรณ์มากมันเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้โปรตีนหากคุณไม่ชอบหรือไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์
มันฝรั่งอบกับผัก
อาหารที่สามารถใช้ร่วมกับเราได้หรือจะปรุงเป็นอาหารจานหลักก็ได้
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- เสิร์ฟ: 3-4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม ของ patatos
- 1/2 บรอกโคลี
- ฟักทอง 1 ชิ้น
- 1/2 มะเขือม่วง
- ผักชีฝรั่งสับ
- น้ำมันมะกอก
- ไวน์ขาว 1/2 แก้ว
- 2 กลีบกระเทียม
- พะยอม
- พริกไทย
- ปาปริก้า
Preparación
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับมะเขือม่วง หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย สำรอง.
เทน้ำมันหยดลงที่ด้านล่างของถาดอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป สำรอง.
ใส่กลีบกระเทียม 2 กลีบเกลือ XNUMX ช้อนชาพริกไทยและผักชีฝรั่งสับในครก (ดีกว่าถ้าเป็นแบบสดแม้ว่าคราวนี้จะไม่มีและต้องใช้แบบแห้ง) แล้วบดด้วยครก
เมื่อกระเทียมบดดีแล้วใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ผสม.
เติมไวน์ขาวและผสมให้เข้ากัน
เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 andC แล้วอบประมาณ 20 นาที
จากนั้นนำถาดออกจากเตาอบวางผักที่เหลือลงบนมันฝรั่งแล้วเทส่วนผสมปูนที่เหลือลงไปพร้อมกับพริกขี้หนูหวานหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
กลับไปที่เตาอบและปล่อยให้ผักสุกอีกประมาณ 30 นาที ผัดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ผักและมันฝรั่งสุกเท่า ๆ กัน
เมื่อตรวจสอบว่ามันฝรั่งและผักเรียบร้อยแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้
