มัฟฟินมะเดื่อและน้ำผึ้ง

Preparación

1. ในเครื่องเตรียมอาหารประเภท Thermomix และปล่อยให้แก้วแห้งมาก ให้ใส่อัลมอนด์และบดสักครู่หนึ่ง (ความเร็ว 3 1/2 ใน Thermomix) ควรคงเป็นชิ้นที่มองเห็นได้ ไม่ใช่ผง

2. วางกานพลูสองกลีบบนกระดาษสำหรับทำครัวแล้วม้วนให้แบน

3. ใส่มะเดื่อครึ่งหนึ่ง กานพลูบด อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วปั่น (ความเร็ว 5 ใน Thermomix โดยเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด ไปที่ความเร็ว 6 และปั่นทุกอย่างให้เสร็จเป็นเวลา 15 วินาที) เพิ่มมะเดื่อที่เหลือและตั้งโปรแกรมจาก 10 ถึง 15 วินาทีความเร็ว 5 หากไม่ได้ใช้เครื่องนี้เราต้องได้รับการวางที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งควรหั่นมะเดื่อเล็กน้อยก่อน

4. เพิ่มอัลมอนด์น้ำผึ้งและงาที่จองไว้แล้วผสมเป็นเวลา 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3 และ 1/2 หรือจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันตามแบบดั้งเดิมช่วยเราด้วยไม้พายเพื่อให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ตักส่วนผสมออกจากแก้วแล้ววางลูกบอลลงในถาดมัฟฟินที่มีถ้วยหลายใบ แล้วกดด้วยวัสดุขนาดกลางให้พอดีกับรู

6. พักทิ้งไว้ด้วยกระดาษสำหรับทำครัวและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้แห้ง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ