มัฟฟินวอลนัทแครอทกับมาสคาร์โปนชีสฟรอสติ้ง

Preparación

1. เปิดเตาอบที่180ºC ในชามหรือชามสลัด ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นเป็นสองเท่า

2. เราร่อนแป้ง ยีสต์ เกลือ และส่วนผสมของเครื่องเทศ 4 ชนิดเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่เล็กน้อย ผสมให้เข้ากันกับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มจนกว่าส่วนผสมที่แห้งจะชุบ

3. ปอกเปลือกและขูดแครอทแล้วใส่ลงในแป้ง สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน

4. เติมแม่พิมพ์หลายแบบสำหรับมัฟฟิน (หากเป็นโลหะ เราจะใส่แคปซูลกระดาษอย่างดี ทาน้ำมันให้เข้ากัน และโรยแป้งเล็กน้อย) ด้วยส่วนผสมนี้ได้ถึง 3/4 ของความจุ เราวางมันลงบนถาด

5. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มออกมาสะอาด

6. นำมัฟฟินออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเพื่อให้ความชื้นที่สะสมจากความร้อนสูญเสียไป

7. ในขณะที่เราเตรียมแก๊ส ซึ่งทำได้ง่ายๆ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

8. เมื่อมัฟฟินเย็นแล้ว ให้กระจายให้ทั่วแต่ละอัน คุณสามารถใช้ถุงขนมเพื่อทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

9. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพลิดเพลิน