ไข่ช็อกโกแลตสอดไส้มูสชีส

Preparación

1. ใส่ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้ น้ำมะนาว และวานิลลาสกัดลงในชาม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเนียนและขึ้นฟู (ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีจึงจะได้) เติมครีมเหลวและตีต่ออีก 5 นาที จนได้เนื้อมูสและเนื้อเนียนละเอียด

2. แยกเตรียมไข่แดงของไข่พิเศษของเราโดยผสมแยมมะนาวกับน้ำมะนาวในชามแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน

3. เมื่อคุณมีมูสและไข่แดงแล้ว ให้วางไข่ลงในภาชนะที่คุณสะดวกที่สุด จะดีมากถ้าคุณวางไว้บนถ้วยไข่ที่คุณมีที่บ้าน :) และด้วยมีดขนาดเล็กและ อย่างระมัดระวังเอาด้านบนของไข่แต่ละฟอง จากนั้นนำไข่ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

4. เมื่อเวลาผ่านไป ใช้ช้อนเติมไข่แต่ละฟองด้วยมูสจนเต็ม สุดท้ายใส่ไอซิ่งลงไปด้วยส่วนผสมเล็กน้อยที่เราเตรียมไว้สำหรับไข่แดง แล้วใส่ไข่กลับเข้าไปในตู้เย็นอีกประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ