ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลกับเหล้ารัม

Preparación

1. ผสมเนยกับครีมในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนเริ่มเดือด

2. ในภาชนะ ใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมก่อนหน้าลงไป คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย

3. ใส่เหล้ารัมและสปันจ์เค้กลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาทีคนเป็นระยะ ๆ จนแป้งเซ็ตตัว

4. ทาเส้นช็อกโกแลตลงบนกระดาษรองอบ

5. ทำแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเส้นบะหมี่จนแป้งคลุมไว้

6. ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะสม่ำเสมอ