ริซอตโต้ฟักทองกับพาร์มีซาน

Ingredientes

  • สำหรับ 4 ท่าน
  • ข้าวอาร์โบริโอ 150 กรัม
  • ฟักทอง 200 กรัม
  • Cebolla 1
  • น้ำซุปไก่½ลิตร
  • ไวน์ขาว 1 แก้ว
  • เนย 1 ช้อนชา
  • พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม
  • Sal
  • พริกไทย

การทำริซอตโต้นั้นง่ายมากและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมวันนี้หลังจากวันหยุดเราจึงเตรียมทำริซอตโต้แสนอร่อยพร้อมฟักทองและพาร์มีซาน

Preparación

เราปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า. เราเก็บสำรองไว้ในภาชนะ

เราอุ่นหม้อด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันละลายสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทเนยลงไปด้วยไฟปานกลาง

เมื่อเราเห็นว่าหัวหอมลวกแล้ว เพิ่มฟักทองและข้าว ปรุงรสตามชอบแล้วใส่ไวน์ขาวลงไป

เราปล่อยให้ไวน์ลดลงสักสองสามนาทีโดยไม่ต้องหยุดกวน

เราเพิ่มน้ำซุปไก่ทีละน้อยเพื่อให้ข้าวเป็นน้ำผึ้งและเราก็กวนข้าวอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แป้งออกมาหมดซึ่งเป็นสิ่งที่จะทำให้ข้าวตรงจุดและครีมตามแบบฉบับของริซอตโต้ .

เมื่อเราได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการจากรีซอตโต้ของเราแล้ว นำออกจากเตาแล้วใส่พาร์เมซานชีสขูดที่ละลายด้วยความร้อนที่เหลือจากครัวของเรา

เมื่อพร้อมแล้วเราต้องจัดใส่จานและเสิร์ฟเท่านั้น

เราสามารถตกแต่งด้วยพาร์มีซานเกล็ดและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

เอาเปรียบ!

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา