ริซอตโต้มะกอกกับไวน์แดง

Ingredientes

  • ข้าวริซอตโตพิเศษ 1 ถ้วยครึ่ง (อาร์โบริโอ)
  • น้ำซุปไก่หรือผัก 4 ถ้วย
  • 3 กลีบกระเทียม
  • Cebolla 1
  • ไวน์แดง 1 ถ้วย
  • มะกอกดำหรือเขียว 1 ถ้วย
  • พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสดสับ
  • น้ำมันมะกอก
  • พริกไทย
  • พะยอม

สิ่งที่ต้องทำ ริซอตโต้กับไวน์แดง ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับสาวกRecetín นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะกอกสีเขียว / หรือสีดำเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ คุณจะเสิร์ฟริซอตโต้นี้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือไม่?

เตรียม:

1. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำไปผัดในกระทะโดยปิดด้านล่างด้วยน้ำมัน ปรุงรสตามชอบ

2. เมื่อซอสนุ่มใส่ข้าวลงไปผัดสักสองสามนาทีจนเมล็ดข้าวเกือบใส เทไวน์แดงลงในแก้วแล้วหุงด้วยไฟปานกลางจนข้าวดูดซึมไวน์ทั้งหมด

3. จากนั้นเริ่มเติมน้ำซุปที่เดือดแล้วทีละนิดให้ทั่วข้าวที่ซึมลงไปในระหว่างการเคี่ยว

4. เมื่อใช้เวลาในการปรุงประมาณ 10 นาทีให้ตรวจสอบความสุกของเมล็ดข้าวว่าต้องการน้ำซุปเพิ่มหรือไม่และแก้ไขเกลือ นาทีก่อนพักริซอตโต้เราใส่มะกอกสับลงไป

5. เมื่อพักไว้ให้ผสมริซอตโต้กับพาร์เมซานชีสและพาร์สลีย์สับ

คำศัพท์การทำอาหาร: ชาวอิตาเลียนเรียก "ริซอตโต้" ให้หนาขึ้นด้วยชีสขูดหรือเนย การดูแล. Risotto นอกเหนือจากการปรุงแต่งรสชาติแล้วยังได้มาซึ่งเนื้อสัมผัสที่ไม่โดดเด่นซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะ

รูปภาพ: wearenotmartha

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา