คุณต้องลองสตาร์ทเตอร์นี้ เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่ปรุงด้วย มะเขือม่วงมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศe.
ถ้าคุณดูนี่คือส่วนผสมของเดล อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม de มะเขือยาว parmigiana แต่คราวนี้เราได้ใช้มันเพื่อทำอาหารที่มีน้ำหนักเบาแคลอรี่น้อยลงและสดชื่นขึ้น
ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณสามารถใช้เป็นหลักสูตรเริ่มต้นหรือเป็นหลักสูตรที่สองได้ ส่วนผสมทั้งหมดควรมี เส้นผ่านศูนย์กลาง คล้ายกัน
ฤดูร้อน Parmigiana
ตัวเริ่มต้นที่เป็นต้นฉบับและสมบูรณ์แบบสำหรับเพดานที่สวยงามที่สุด มีมะเขือเทศธรรมชาติมะเขือม่วงและมอสซาเรลล่า
ผู้แต่ง: แอสเซน จิเมเนซ
ห้องครัว: อิตาเลียน
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1 มะเขือ
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำมันสำหรับทอด
- เนยแข็งมอสซาเรลล่า
- มะเขือเทศสด
- ผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือออริกาโน
Preparación
- เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามพร้อมน้ำและเกลือซึ่งจะอยู่ได้ครึ่งชั่วโมง
- เรานำออกจากชามล้างด้วยน้ำเย็นที่ไหลรินและซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน
- เราเคลือบแต่ละชิ้นด้วยแป้งเล็กน้อย
- เราทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
- หากมีขนาดใหญ่มากด้วยเครื่องตัดพาสต้าเราสามารถตัดให้กลมเพื่อให้มีขนาดเท่ากับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
- เรายังหั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราประกอบปาร์มิเกียนาของเราโดยใส่มะเขือเทศฝานก่อนจากนั้นก็ใส่มะเขือยาวหนึ่งชิ้นและมอสซาเรลล่าอีกอัน ...
- เราสามารถรวมเลเยอร์ทั้งหมดด้วยไม้เสียบดังที่เห็นในภาพ
- เราสวมใส่ใบโหระพาผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 90
ข้อมูลมากกว่านี้ - Aubergines "parmigiana"
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น