ลาซานญ่าผักและเนื้อสัตว์

Preparación

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เทน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดผักจนนิ่ม

3. ใส่เนื้อสับลงไปผัดสักครู่พร้อมกับผัก

4. จากนั้นใส่มะเขือเทศทอดลงไปแล้วเลี้ยวเล็กน้อยเพื่อผสมกับเนื้อสัตว์และผัก

5. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและออริกาโนหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงอีกสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง สำรอง.

6. เกลี่ยฐานของภาชนะที่ปลอดภัยในเตาอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วประกอบลาซานญ่าโดยวางแผ่นลาซานญ่าและชั้นของไส้สลับกันไปจนส่วนผสมทั้งหมดเสร็จสิ้น

7. จากนั้นปิดผิวด้วยซอสเบชาเมลและชีสขูด

8. วางในเตาอบและปรุงอาหารที่อุณหภูมิและเวลาที่ระบุโดยผู้ผลิตแผ่นลาซานญ่าที่เตรียมไว้ ใส่ตะแกรงสองสามนาทีสุดท้ายเพื่อให้ชีสเป็นสีทอง