ลาซานญ่าเนื้อตุ๋นสำหรับเด็ก

Preparación

1. เราเตรียมผักและเนื้อสัตว์

2. เราสับผักและสับเนื้อ

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อนใส่ผักลงไป

4. ผัดอย่างน้อย 10 นาที หลังจากนั้นเราก็เติมไวน์ขาวและปรุงจนผักสุก (ประมาณ 10 หรือ 15 นาที)

5. ตอนนี้เราเพิ่มมะเขือเทศสับ

6. ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีกสักครู่

7. ต่อไปเราใส่เนื้อสัตว์ที่เราสับไว้ก่อนด้วยมีด

8. เราผสมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีในกองไฟก็จะพร้อม

9. ใส่ส่วนผสมของเราลงในแก้วปั่นและบดทุกอย่าง เราจะได้ครีมเนื้อกับผักที่จะเป็นไส้ของลาซานญ่าของเรา

10. ตอนนี้เราเตรียมเบชาเมล เราใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ลงในกองไฟและเมื่อเนยละลายเราก็ใส่แป้งลงไป เราผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นประมาณสองนาทีเราก็เติมนมทีละน้อยโดยไม่ต้องหยุดผสม เมื่อเริ่มข้นให้ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศลงไปผัดต่อจนได้เบชาเมลเบา ๆ ไม่ข้นเกินไป เราปิดไฟและสำรอง

11. ตอนนี้ประกอบลาซานญ่าในจานที่ทนต่อเตาอบขนาดใหญ่ เราใส่เบชาเมลเล็กน้อยบนฐานแล้วจึงนำแผ่นลาซานญ่าที่ปรุงสุกแล้ว

12. เราใส่เนื้อสัตว์สองสามช้อนโต๊ะพร้อมผักด้านบน

13. บนเนื้อสัตว์เราใส่เบชาเมลมากขึ้นและแผ่นลาซานญ่าอื่น ๆ ที่เราจะปิดด้วยเบชาเมลมากขึ้น

14. เราทำอีกชั้นด้วยเนื้อซอสเบชาเมลและพาสต้า

15. เราเสร็จสิ้นการเตรียมโดยปิดแผ่นด้วยเบชาเมลที่เราทิ้งไว้

16. ใส่ชีสลงในพื้นผิวแล้วอบที่ 180 °ประมาณ 30 หรือ 40 นาที (หรือเวลาที่ระบุไว้บนแผ่นลาซานญ่า)

17. เราเสิร์ฟร้อน