ลาซานญ่าในวันรุ่งขึ้น: พร้อมกับส่วนที่เหลือของการย่าง

Ingredientes

  • ลาซานญ่า 12 แผ่น
  • เนื้อแกะ 500 กรัม (ของเหลือ)
  • ถั่วไพน์ 20 กรัม
  • 1 บวบ
  • 1 หัวหอม (ควรเป็นสีม่วง)
  • มะเขือเทศสุก 4 ลูก
  • นม 2 แก้ว
  • ชีสขูด 20 กรัม
  • น้ำมัน
  • แป้ง
  • Sal
  • โหระพา

หากในวันส่งท้ายปีเก่าคุณทำเนื้อแกะไก่งวงหรือกระต่ายหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ และคุณมีของเหลือแสดงว่าคุณมีอาหารในวันถัดไปแล้ว! เราสามารถทำลาซานญ่าที่สวยงามได้ด้วยส่วนที่เหลือของการย่างและมันจะหรูหรา Xomo เนื้อสุกแล้วเราจะเติมลงในซอสในนาทีสุดท้ายสวัสดีปีใหม่ทุกคนและขอให้มีความสุขกับช่วงเวลาแห่งความสุขในครัว !!

เตรียม:

1. ปรุงแผ่นลาซานญ่าในน้ำเค็มปริมาณมากและน้ำมันเจ็ทเป็นเวลา 8 นาที หากเป็นแผ่นที่ปรุงสุกแล้วให้แช่ไว้ 10 นาที รีเฟรชและจอง

2. หั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียนให้ละเอียดแล้วนำไปลวกในกระทะพร้อมกับแกะที่สับและปรุงรสไว้ก่อนหน้านี้ (ถ้าเราใช้ส่วนที่เหลือของการย่างเราจะรวมไว้เป็นครั้งสุดท้ายเมื่อซอสพร้อม)

3. เมื่อหอมนุ่มและเนื้อแกะเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ใส่บวบหั่นเต๋าและถั่วสนลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับด้วยเกลือเล็กน้อย ปรุงต่อไปอีก 5-6 นาที

4. หลังจากนั้นเราจะเพิ่มเนื้อแกะหากเป็นของเหลือจากวันก่อนเราจะตรวจสอบระดับเกลือและเราจะเก็บไว้บนกองไฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้รสชาติของซอส

5. ในทางกลับกันเราทำเบชาเมล: ผัดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในกระทะพร้อมน้ำมัน เมื่อปิ้งเสร็จแล้วค่อยๆใส่นมเย็นครึ่งลิตรและใบไธม์เล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากันและปล่อยให้ข้นโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ชีสขูดเมื่อเบชาเมลมีความสม่ำเสมอตามต้องการแล้วนำไปตั้งไฟจนแตก

6. วางพาสต้าสี่แผ่นลงบนถาดอบ 4 แผ่นแล้วติดชั้นโซฟริโต ใส่แผ่นชั้นที่สองแล้วผัดปิดด้วยพาสต้าปิดลาซานญ่าด้วยเบชาเมลชีสและโรยชีสขูดด้านบนเล็กน้อย อบที่180ºหรือ190ºจนเบชาเมลเป็นกราแตง

ภาพ: ผู้รับรางวัลนักรบ

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา