พลัม clafoutis

Preparación

1. ขั้นแรกเราล้างลูกพลัมผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก

2. จากนั้นเราก็วางมันลงในภาชนะโดยหงายหน้าขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และทาเนยในกระทะพอร์ซเลนที่เข้าเตาอบได้

4. ในทางกลับกันในชามเราร่อนแป้ง (เช่นด้วยที่กรอง) ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลที่เหลือ

5. แยกไข่ออกเป็นไข่เจียวใส่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

6. ในที่สุดก็เติมนมและผสมจนได้มวลเบาและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. จากนั้นเราก็วางลูกพลัมลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมลงไปด้านบน

8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 35/40 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทงตรงกลางจะสะอาด

9. พักให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

10. เสิร์ฟเย็นและอยู่ในพิมพ์เดียวกัน