วิธีทำครัวซองต์สอดไส้ช็อคโกแลตโฮมเมด

Preparación

1. วางพัฟเพสตรี้ที่ซื้อมาหรืออะไรก็ได้ที่เราทำขึ้นตามสูตรพัฟเพสตรี้โฮมเมดของเรา แล้วโรยแป้งเล็กน้อยบนเคาน์เตอร์ครัวเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ

2. เมื่อเรายืดมันออกแล้ว เราใช้บางอย่างที่ช่วยสร้างวงกลมขนาดใหญ่ เพราะมันจะเป็นฐานของโคริสซานต์ของเรา ในกรณีของฉัน ฉันเลือกถาดกลม เราสร้างรูปทรงกลม และเมื่อเราได้แล้ว เราเริ่มแบ่งส่วนต่าง ๆ เราแบ่งครึ่งวงกลม แบ่งครึ่ง และจากแต่ละไตรมาส เราแบ่งอีกสามส่วนเพื่อให้ได้ผลรวมประมาณ ครัวซองต์ 12 ชิ้นต่อแผ่นแป้งพัฟ

3. ทำแต่ละส่วนด้วยความช่วยเหลือของมีดเราใส่ Nocilla หรือครีมโกโก้เล็กน้อยในพื้นที่ที่หนาที่สุดของสามเหลี่ยมแต่ละอันของเราและด้วยความช่วยเหลือจากมือของเราเราก็ม้วนขึ้นเพื่อให้ได้ครัวซองต์

4. เมื่อเราขึ้นรูปทั้งหมดแล้ว เราก็ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบประมาณ 8 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเห็นว่าเป็นสีทองดี

5. สำหรับผู้ที่แพ้ไข่ แทนที่จะทาด้วยไข่ คุณสามารถทาด้วยแยมแอปริคอต อร่อยมาก!