เค้กวิสกี้เหล้าอื่นจะเหมาะกับเขาหรือไม่?

Ingredientes

  • 600 กรัม วิปครีม
  • 400 กรัม ของน้ำตาล
  • ไข่ 4
  • วิสกี้ (50 มล. + สแปลช)
  • เจลาตินที่เป็นกลาง 1 ซอง
  • ไข่แดงอีก 3 ฟอง + ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • 80 มล. นมสด
  • ฐานเค้ก 1 ชิ้น
  • 250 มล. ของน้ำ
  • เจลาติน 2 แผ่น
  • เกลือละเอียด
  • ถั่วลิสง crocanti

คุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเค้กวิสกี้เป็นของหวานใช่หรือไม่? ในร้านอาหารส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเค้กอุตสาหกรรมให้เรา ดังนั้นเราจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กวิสกี้โฮมเมดแสนอร่อย แน่นอน หากคุณชอบเหล้ารัมหรือบรั่นดีมากกว่าคุณอาจลองเตรียมเค้กแช่แข็งนี้พร้อมกับเครื่องดื่มเหล่านั้น

เตรียม: 1. ใช้แท่งไฟฟ้าตีครีม 50 กรัม ของน้ำตาลและสำรองไว้ในตู้เย็น

2. เราใส่ไข่ขาว 4 ฟอง (เราจองไข่แดง) ไว้ที่จุดที่มีหิมะตกหนักด้วย 50 กรัม น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เรานำไปแช่เย็น

3. ทำน้ำเชื่อมเดือด 100 กรัม น้ำตาลพร้อมกับ 100 มล. น้ำและวิสกี้ เราปล่อยให้น้ำเชื่อมข้นขึ้นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น

4. ในกระทะใส่นมไข่แดงที่เราแยกออกจากไข่ขาวและ 50 กรัม ของน้ำตาล ปล่อยให้เคี่ยวคนไปเรื่อย ๆ จนข้น ใส่วิสกี้และซองเจลาตินลงในครีม ผสมและปล่อยให้ครีมอุ่นจนเกือบเย็น

5. หลังจากนั้นผสมกับครีมจากนั้นเราก็ใส่วิปปิ้งวิปปิ้ง เราจะทำด้วยการห่อหุ้มและใช้แท่งเพื่อไม่ให้ครีมลงไปมากเกินไป

6. เราวางฐานเค้กลงในฐานของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้เราเมาด้วยน้ำเชื่อมและเราเทครีมวิสกี้ที่ด้านบน เราเกลี่ยครีมด้วยไม้พายและนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัว

7. ขั้นตอนสุดท้ายเตรียมท็อปปิ้งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นไข่แดง 3 ฟองผสมกับ 150 กรัมในกระทะ น้ำตาลและไข่ทั้งฟอง ในขณะที่มันข้นให้ไฮเดรตใน 150 มล. แผ่นเจลาตินน้ำเย็น เมื่อได้ครีมข้นแล้วให้ใส่เจลาตินลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

8. นำเค้กออกจากตู้เย็นเกลี่ยด้วยครีมและโรยหน้าด้วยโครแคนติ นำเค้กไปแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงนำออกครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

รูปภาพ: เค้ก

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา