แก้มหมูกับวิสกี้และแยมพลัมในหม้อด่วน

Preparación

1. ปรุงรสที่แก้มแล้วใส่ในแป้งระบายส่วนที่เกินออก

2. เราใส่น้ำมันลงในหม้อด่วนและให้ความร้อน ปัดแก้มทั้งสองข้างให้เป็นสีน้ำตาล 2 นาทีผ่านความร้อนสูงในแต่ละด้าน. เราเอามันออกและสำรองไว้ในจานโดยทิ้งน้ำมันไว้ในหม้อ

3. เราสับหัวหอมกระเทียมและแครอท เราสามารถทิ้งชิ้นหนา ๆ แล้วส่งซอสผ่านเครื่องปั่นได้ถ้าต้องการ โดยส่วนตัวชอบที่ผักเป็นชิ้น ๆ เห็นได้ชัด
   

4. เพิ่มผักลงในหม้อและ ผัดประมาณ 5 นาที.

5. เพิ่มแก้มที่เราจองไว้และวิสกี้ เราปล่อยให้มันปรุงที่ ไฟปานกลางประมาณ 3 นาที เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย

6. ตอนนี้เพิ่มน้ำซุปเนื้อเกลือเล็กน้อยแยมมัสตาร์ดและพริก chorizo เราคนให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีอะไรติดอยู่ที่ด้านล่าง

7. ปิดหม้อแล้วปรุงค่ะ ตำแหน่ง 2 (หรือวงแหวน 2) 20 นาที

8. เราปล่อยให้ไอน้ำออกมาและเปิดหม้อ เราใช้ส้อมจิ้มแก้ม พวกเขาต้องอ่อนโยนมาก ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ปรุงอาหารในตำแหน่งเดิมเป็นเวลา 5 หรือ 10 นาที

9. เมื่อพวกเขาพร้อมเราเปิดหม้อและปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงเปิดไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ซอสข้นและเข้มข้น