สตูว์ถั่วชิกพีผักโขมและกุ้ง

Preparación

1. แช่ถั่วชิกพีในคืนก่อนในชามที่มีน้ำปริมาณมาก

2. เราใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางลงบนกองไฟ เมื่อมันร้อนให้กรองถั่วชิกพีที่แช่ไว้แล้วใส่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเมื่อจำเป็น

3. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเปิดฝาเมื่อสุกได้ที่แล้วให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและเคลือบลงไป เราปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

4. จากนั้นเพิ่มใบผักโขมสดและล้างอย่างดี ปรุงจนถั่วชิกพีสุกดี

5. เราใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและผัดปลา ต่อไปเราใส่กุ้งลงไปผัดพร้อมกับฮาเกะ

6. เราใส่แป้งหนึ่งช้อนชาลงในกระทะแล้วผัดทิ้งไว้สักครู่

7. เราใส่ทุกอย่างที่มีลงในกระทะในกระทะที่เรากำลังเตรียมสตูว์ เราปรับเกลือ

8. ปล่อยให้ทุกอย่างเข้ากันประมาณ 10 นาที ปิดไฟและพักไว้อีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ