สลัดกรีก: ความลับอยู่ที่น้ำสลัด


แม้ว่าจะเรียกว่า "สลัดกรีก" ฉันไม่รู้ว่าในกรีซจะมีส่วนผสมเหมือนกันหรือเปล่าหรือคนกรีกจะมองว่ามันเป็นของแท้ สิ่งที่เป็นจริงมันคือทั้งหมด การระเบิดของรสชาติเมดิเตอร์เรเนียน และเช่นเคยเราสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของเราได้หากมีสิ่งที่เราไม่ชอบ ความอวดดี สลัดนี้ยังได้รับการประกันเนื่องจากจำนวนสีที่มีเป็นจำนวนมาก Καλήόρεξη! (Kalíóreksi! ฉันหมายถึง ... เอาเปรียบ!)

ส่วนผสม: ผักกาดรวม 1 ถุง (สะอาดล้างแห้ง) มะกอกดำ 4 ช้อนโต๊ะ (คาลามาตาอองลาวอย) 250 กรัมเฟต้าชีสหั่นเต๋า (เนื้อ) มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัมหัวหอมแดง 1 ลูกพริกแดง 1 ลูก 1 แตงกวาขนาดกลางเคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะเนื้อปลากะตัก 7-8 ตัว สำหรับ vinaigrette: ผักชีลาวแห้งเกลือพริกไทย 5-6 เม็ดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำส้มสายชู

การเตรียมการ: ในชามสลัดเราใส่ผักกาดที่ด้านล่าง หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วก่อนหน้านี้เป็นชิ้น (พร้อมผิวหนัง); ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้น เราล้างพริกแดงตากให้แห้งบดและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ (ล้างและแห้ง) ครึ่งหนึ่ง เราใส่สิ่งเหล่านี้และส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด

ในการทำน้ำผลไม้เราใส่กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและเกลือลงในหม้อ บดใส่พริกไทยและบดต่อ เราใส่ผักชีลาวแห้งประมาณ XNUMX-XNUMX ช้อนชาเทน้ำมันครึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่ง ทำให้เป็นอิมัลชันด้วยส้อมตีเล็กน้อย เราเท vinaigrette ลงบนสลัดแล้วย้าย เสิร์ฟและบริโภคทันที

รูปภาพ: godine.co.uk

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา