สลัดถั่วเขียวกับพาสต้า

Preparación

1. ปรุงถั่วเขียวในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง (หั่นครึ่ง) และแครอทหั่นเป็นชิ้น สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารเมื่อน้ำร้อน

2. เมื่อมันฝรั่งสุกถั่วเขียวก็จะมากเกินไป ยังไงก็ตาม ถ้าเราชอบนุ่มมากๆ เราก็ปรุงให้นานขึ้นได้

3. ใส่ผักในชามใบใหญ่โดยไม่ใช้ของเหลวปรุงอาหาร เราสามารถใช้ของเหลวนี้ในการเตรียมการอื่นๆ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ

4. เรารวมพาสต้าที่เราปรุงแล้วลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ ถ้าเราไม่ได้ปรุงพาสต้าเราสามารถปรุงมันได้ในชั่วพริบตา ประมาณ 10 นาทีก็จะพร้อมทั้งๆ ที่จะขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้าที่ใช้

5. ปล่อยให้เย็นลง

6. ในขวดเปล่า (ของขวดแยม) ใส่น้ำมันมะกอก

7. เราเพิ่มน้ำส้มสายชู

8. และก็เกลือ

9. เราปิดฝาหม้อแล้วเขย่าหม้อแรงๆ เพื่อทำให้น้ำสลัดของเราเป็นอิมัลชัน

10. แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมนี้และให้บริการ