สลัดมะเขือเทศและเบอราตากับซอสอรูกูลา
ผู้แต่ง: อลิเซีย โทเมโร
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- arugula 50 กรัม
- 4 ชีส burrata
- อะโวคาโดสุก 2 ลูก
- น้ำมันมะกอก 300 มล
- น้ำส้มสายชูโมเดน่าหรือแอปเปิ้ลขาว 100 มล
- Sal
- พริกไทยดำ
- วอลนัท 4 กำมือสับ
Preparación
- สูตรที่อธิบายไว้สำหรับร้านอาหารหนึ่งมื้อเท่านั้น เราล้าง มะเขือเทศ แล้วหั่นสามชิ้นที่เราจะจัดใส่จาน
- เราเปิดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาผิวหนังและเมล็ดออก เราจะเตรียม อะโวคาโดครึ่งลูก, เนื่องจากจะเป็นสลัดหรืออาหารเย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาให้ทั่วมะเขือเทศ เราเติมเกลือ
- เราหล่อ อารูกูลา ในภาชนะข้าง น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู. เราตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องผสม
- วางตรงกลางจาน ชีสบูราต้า.
- เราเปิดชีสครึ่งหนึ่ง และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางใบไม้รอบๆ จานเพื่อโรยหน้าและราดด้วยซอสอรูกูลาของเรา
- ในที่สุดเราก็เพิ่มเหนือ ถั่วสับ
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น