สลัดมันฝรั่งและปลาหมึก
วันนี้เราจะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยสลัดมันฝรั่งและปลาหมึกแสนอร่อย สดชื่นสุดๆ สำหรับวันที่อากาศร้อนๆ แบบนี้
ผู้แต่ง: อังเกลา
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
เสิร์ฟ: 4
Ingredientes
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 400 กรัม
- ปลาหมึกปรุงสุก 500 กรัม
- หัวผักกาด 1 หัว
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 น้ำผึ้งช้อนโต๊ะ
- พะยอม
- พริกไทย
- ผักชีฝรั่ง
Preparación
- ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วเติมน้ำสองลิตรและเกลือสองช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงไปต้มจนนุ่ม
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ และเตรียมน้ำสลัด
- ในชามผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่างจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เมื่อคุณเห็นว่าเราเจาะมันฝรั่งและผ่านได้โดยไม่มีปัญหาให้นำออกจากเตา (ประมาณ 35 นาที) เมื่ออุ่นแล้ว เราก็ปอกมันแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนตามที่เราต้องการ เราใส่ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ปลาหมึกและน้ำสลัด
- ผัดทุกอย่างและเสิร์ฟสลัดปลาหมึกกับตาผักกาดหอม
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น