สาหร่ายวากาเมะญี่ปุ่นและสลัดแตงกวา

สลัดที่แปลกใหม่ เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสิ่งเดิม ๆ และทำให้คนพิเศษประหลาดใจในวันพิเศษ เหล่านี้ สาหร่ายวากาเมะ มีอยู่แล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งและในซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชีย เราต้องเติมน้ำให้ใหม่และพร้อมที่จะใช้ในสลัดซุปและน้ำซุป ในกรณีนี้เราสร้างไฟล์ สลัดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกับแตงกวาและงา. ความลับของสลัดนี้อยู่ที่การเตรียมแตงกวาอย่างที่คุณเข้าใจตอนนี้

Preparación

1. เราล้างแตงกวาและปอกเปลือกด้วยความช่วยเหลือของมีดหรือมีดคม ออกจากผิวหนังบางส่วน (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) เราหั่นเป็น แผ่นบางที่สุด (ถ้าเรามีแมนโดลินยิ่งดี)
2. เราวางชิ้นแตงกวาลงในชามด้วยน้ำเย็นเกลือและน้ำแข็งก้อน ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง ด้วยสิ่งนี้, แตงกวาจะบาง แต่กรอบ และจะไม่ทำซ้ำในภายหลัง
3. เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่สาหร่ายเราใส่ไว้ ชามน้ำเย็นประมาณ 15 นาที หรือสิ่งที่ผู้ผลิตระบุ เราจองไว้ในตู้เย็น
4. เราระบายแตงกวาและ เราใส่แตงกวาชิ้นเล็ก ๆ ในชามเล็ก ๆ; ด้านบนเรามีสาหร่ายวากาเมะสองสามชิ้น
5. สำหรับการแต่งตัว ผสมถั่วเหลืองกับน้ำส้มสายชูข้าว, เรารดน้ำแตงกวาและสาหร่ายด้วยส่วนผสมนี้ ในที่สุดเราก็โรยงาสองสามเมล็ด (ซึ่งเราสามารถปิ้งในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักครู่เพื่อเพิ่มรสชาติ)

รูปภาพ: รสชาติ