วิธีการทำสีConsommé?

ในช่วงอากาศหนาวและการเฉลิมฉลองเหล่านี้สิ่งที่ดีที่สุดคือการเริ่มต้นมื้ออาหารด้วยการทำให้ร่างกายและกระเพาะอาหารอุ่นขึ้น
ด้วย ซุปไก่ อบอุ่น. ในRecetínเราได้สอนคุณไปแล้วในหลายโพสต์เพื่อทำน้ำซุปที่ดี เนื้อ o ปลา อร่อยสะอาดและชัดเจน

คราวนี้เราจะมาช่วยให้น้ำซุปมีสีมากขึ้นเพื่อให้เข้ากันได้ดีขึ้นผ่านสายตาของคนที่ไม่เต็มใจที่จะทานซุปซึ่งต้องกินเป็นครั้งคราวเพราะเป็นอาหารจานเบา ๆ ที่ให้ความชุ่มชื้นและทำให้เราสบายใจ .

เคล็ดลับคือการทำให้กระดูกเนื้อสัตว์และผักเป็นสีน้ำตาลโดยการผัดในหม้อหรือในเตาอบก่อนที่จะเริ่มต้มในน้ำ. ด้วยวิธีนี้โทนสีปิ้งที่ส่วนผสมได้มาเมื่อมีสีน้ำตาลจะละลายในน้ำปรุงของน้ำซุปส่งผลให้ เครื่องดื่มที่มีสีสดใสและรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น ซึ่งทำให้ถูกปากมากกว่าถ้าเป็นสีใสขาวและค่อนข้างจืด

ภาพ: Iñigoaguirre

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา