สูตรคริสต์มาส: โรลเนื้อยัดไส้สำหรับคริสต์มาสอีฟ

Ingredientes

  • สำหรับการหลอกลวง:
  • เนื้อสับ 600 กรัม (เนื้อหมูครึ่งซีก)
  • 1 มัน
  • huevo 1
  • ขนมปังหั่นบาง ๆ 1 แผ่น
  • นม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย
  • Sal
  • สำหรับการเติม:
  • แฮมสุก 2 ชิ้น
  • เกาดาชีส 3 ชิ้น
  • ไข่เจียวฝรั่งเศส 1 ฟอง
  • พริกคั่ว 2 เม็ด
  • สำหรับซอส:
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • Cebolla 1
  • 2 แครอท
  • 1 กระเทียม 1/2 พริกหยวกแดง
  • มะเขือเทศ 2
  • ไวน์ขาว 1/2 แก้ว
  • น้ำ 2 แก้ว
  • พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
  • Sal

สูตรที่ฉันแบ่งปันกับทุกคนในวันนี้เป็นสูตรโฮมเมดแบบดั้งเดิม ที่สำคัญคือเนื้อจะนุ่มมากจนเกือบเมื่อหั่นแล้วมันจะกระจุยและนุ่มมาก ข้อดีของโรลเนื้อนี้คือมีส่วนผสมของรสชาติที่เข้มข้นมากสามารถรับประทานเป็นอาหารจานร้อนหรือเย็นได้ตามชอบ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันร้อนกว่าด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อและซอส

หากคุณมีของเหลือคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันโดยไม่ทำให้เสีย

รายละเอียดเพิ่มเติม

สิ่งแรกที่เราต้องทำคือ นำขนมปังไปแช่กับนม. เมื่อได้ที่แล้วให้พักไว้และในภาชนะอื่นเราผสมเนื้อสัตว์กับส่วนผสมทั้งหมดของฟาร์ซ (เนื้อสับกระเทียมไข่ขนมปังชิ้นนมพริกไทยและเกลือ) . เมื่อผสมจนหมดแล้วให้สะเด็ดขนมปังแล้วใส่ลงไปด้วย ส่วนผสมต้องเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นเราต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอนนี้ เรายืดห่อพลาสติกบนเคาน์เตอร์ครัวและต่อไปนี้เรากำลังสร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้วยเรื่องตลก เราจะทำให้แบนราบด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งหรือสิ่งที่คล้ายกันเพื่อให้เนื้อมีขนาดกะทัดรัดและ เราเริ่มวางฟิลเลอร์ของเรื่องตลกไว้. แฮมเป็นเส้นไข่เจียวฝรั่งเศส (ที่เราจะทำเป็นเครป) เป็นเส้น ๆ พริกเป็นเส้น ๆ และชีส

เราม้วนเนื้อเหมือนแขนยิปซีเราลนไฟโดยการรีดไม่ให้เปิดออกแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยหมุนจนปิดสนิททุกด้าน จากนั้นเรานำมันออกและวางลงในจานอบ

สำหรับซอส

เราเตรียมกระทะและใส่น้ำมันให้ร้อน เมื่อคุณพร้อมแล้วคุณจะ ใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้น. ขนาดของสิ่งนี้ไม่สำคัญเพราะในภายหลังเราจะบดขยี้มันเพื่อไม่ให้สังเกตเห็น พอเริ่มโปร่งใส่กระเทียมพริกแดงแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างลวกแล้วเราก็ขูดมะเขือเทศแล้วใส่ลงในซอส ผสมสองสามครั้งแล้วเติมไวน์ขาวอย่างดีน้ำหนึ่งแก้วและปาปริก้ารสหวานแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปเราจะเอาแครอทออกเพื่อให้มันทั้งตัวและบดส่วนผสมที่เหลือ

การเตรียมขั้นสุดท้าย

เมื่อได้ทั้งเนื้อและซอสพร้อมแล้ว เราเตรียมทุกอย่างบนถาดอบ. บนเนื้อเราใส่ซอสและแครอทชิ้นแล้วใส่ทุกอย่างลงไป เตาอุ่นที่ 170 องศาประมาณ 40 นาที.

เอาเปรียบ!!

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา