สูตรตังเมเนื้อนุ่มอัลมอนด์ชิ้นหวาน

หากเราได้ทำไฟล์ Hard Nougat จาก alicanteคราวนี้ถึงคราวที่จะต้องทำตังเมแบบนิ่มซึ่งเราได้ทำไว้หลายอย่างแล้ว ขนมหวาน.

ตังเมอ่อนคือ เด็กเล็กกินได้ง่ายขึ้น และการนำไปใช้ในขนมหวานนั้นมีความหลากหลายมากกว่าเพราะสามารถละลายแส้หรือบดได้ง่ายกว่า

ถ้าคริสต์มาสนี้เราให้บริการ การแบ่งประเภทของตังเม โฮมเมดแขกของเราจะสังเกตได้อย่างแน่นอนว่าเราเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารทันทีที่ใส่ชิ้นส่วนเข้าปาก

ชวนเด็ก ๆ เข้าครัว เมื่อเราทำผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือประเภทนี้ที่เด็ก ๆ คุ้นเคยกับการหยิบมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตโดยตรงและพวกเขาอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีอะไรบ้าง

ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 400 กรัมน้ำตาล 200 กรัมไข่ขาว 1 ฟองอัลมอนด์ปอกเปลือกและปิ้ง 700 กรัมผิวเลมอน

เตรียม:

เราบดอัลมอนด์โดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นผง

เราใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อนคนด้วยช้อนไม้จนละลายดีและมีส่วนผสมที่ข้น จากนั้นเราจะย้ายออกไปจากกองไฟ

ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงไป. มัดอย่างดีและโดยไม่ต้องหยุดคนประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่อีกครั้ง เคี่ยว จนส่วนผสมเริ่มเป็นคาราเมลโดยใช้สีเข้มขึ้น

ใส่อัลมอนด์ลงในส่วนผสมและมะนาวครึ่งลูก. ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที

เราใส่พาสต้าในแม่พิมพ์ที่มีกระดาษไม่ติดเพื่อให้ตังเมหนาประมาณสองนิ้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 3 หรือ 4 ชั่วโมง ที่จะต้องมีความสม่ำเสมอ แกะและหั่นเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องตัดพาสต้าหรือเป็นแท่ง

ภาพ: askfrancisco, Nutridiet

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา