ตังเมอ่อนคือ เด็กเล็กกินได้ง่ายขึ้น และการนำไปใช้ในขนมหวานนั้นมีความหลากหลายมากกว่าเพราะสามารถละลายแส้หรือบดได้ง่ายกว่า
ถ้าคริสต์มาสนี้เราให้บริการ การแบ่งประเภทของตังเม โฮมเมดแขกของเราจะสังเกตได้อย่างแน่นอนว่าเราเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารทันทีที่ใส่ชิ้นส่วนเข้าปาก
ชวนเด็ก ๆ เข้าครัว เมื่อเราทำผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือประเภทนี้ที่เด็ก ๆ คุ้นเคยกับการหยิบมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตโดยตรงและพวกเขาอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 400 กรัมน้ำตาล 200 กรัมไข่ขาว 1 ฟองอัลมอนด์ปอกเปลือกและปิ้ง 700 กรัมผิวเลมอน
เตรียม:
เราบดอัลมอนด์โดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นผง
เราใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อนคนด้วยช้อนไม้จนละลายดีและมีส่วนผสมที่ข้น จากนั้นเราจะย้ายออกไปจากกองไฟ
ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงไป. มัดอย่างดีและโดยไม่ต้องหยุดคนประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่อีกครั้ง เคี่ยว จนส่วนผสมเริ่มเป็นคาราเมลโดยใช้สีเข้มขึ้น
ใส่อัลมอนด์ลงในส่วนผสมและมะนาวครึ่งลูก. ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที
เราใส่พาสต้าในแม่พิมพ์ที่มีกระดาษไม่ติดเพื่อให้ตังเมหนาประมาณสองนิ้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 3 หรือ 4 ชั่วโมง ที่จะต้องมีความสม่ำเสมอ แกะและหั่นเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องตัดพาสต้าหรือเป็นแท่ง
ภาพ: askfrancisco, Nutridiet
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น