หอมคาราเมล

Ingredientes

  • 2 หัวหอม
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • น้ำมันมะกอก
  • Sal

ตามกฎทั่วไป เด็ก ๆ ถูกประกาศว่าเป็นศัตรูของหัวหอม. เราสามารถใช้เวลาตลอดทั้งเช้าในการปรุงสตูว์ที่พิเศษและชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่เราจะจินตนาการได้ว่าถ้าในเวลาที่เอาเข้าปากเด็กจะตรวจพบหัวหอมแม้แต่นิดเดียวมันจะปฏิเสธมันโดยอัตโนมัติ

ฉันเป็นหนึ่งในผู้หญิงเหล่านั้น ฉันพบชิ้นส่วนและชีวิตของฉันกำลังจม, ตามตัวอักษร. ฉันจำมันได้ดีเพราะฉันมักจะเลือกผักมาก ๆ แม่เคยพูดว่า: "แต่ถ้าไม่สังเกตก็ลองดูสิ" ไม่หวือหวาอะไร ฮา! แน่นอนฉันทำเช่นนั้นความรู้สึกของฉันถูกเปิดออกถึงขนาดที่ฉันสามารถได้กลิ่นหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ เป็นระยะทางหลายไมล์

แต่มีวิธีการปรุงหัวหอมที่จะทำให้เด็ก ๆ หลายคนไม่ขัดขืนนั่นคือหอมใหญ่คาราเมล ชื่อของเธอเองทำให้เธอเป็นคนใจดีแม้แต่เด็กก็ยังรู้สึกได้ถึงความอยากรู้อยากเห็นบางอย่างและเมื่อมันหวานมันก็กลายเป็นสิ่งปรุงแต่งที่หอมหวานที่สุด

Preparación

ก่อนอื่นเราปอกหัวหอมและหั่นด้วยจูเลียน. จากนั้นเราจะใส่ลงในกระทะหรือกระทะที่มีน้ำมันมะกอกสองหรือสามช้อนโต๊ะแล้วเราจะผัดด้วยไฟอ่อน ๆ เราจะต้องเคลื่อนย้ายให้ดีเพื่อให้น้ำมันชุบ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้หัวหอมค่อยๆปล่อยน้ำและโปร่งใส

เมื่อฉันอ่อนโยน เราจะเติมน้ำตาลทรายแดงสามช้อนโต๊ะ นำไปปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนน้ำตาลคาราเมลและหัวหอมมีสีทองสวย แน่นอนเราจะต้องลบเป็นครั้งคราวและระวังว่ามันจะไม่เผาผลาญเรา สุดท้ายนี้ เราจะเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกผัดทิ้งไว้อีกห้านาทีจนระเหยหมด

หอมคาราเมลคือ เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างต่างๆเช่นเนื้อหมู (โดยเฉพาะเนื้อสันนอก) เนื้อลูกวัวหรืออกไก่ ถ้าเราเติมมันฝรั่งบดแบบโฮมเมดลงไปรับรองว่าเด็ก ๆ จะอดใจไม่ไหวกับหัวหอม

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา